Тел. (044) 228-88-89,    Моб. (067) 547-22-14       4й км  Новообуховськоі траси, с. Лісники

У нашому меню Ви знайдете улюблені страви української кухні, а також смачні страви інших кухонь світу. Сімейні свята для дорослих і дітей, корпоративні події, ділові зустрічі і весільні церемонії запам'ятаються своєю неповторністю, видовищністю і бездоганністю запропонованого меню. 
Ресторан "Духмяна піч" готова Вас здивувати:
- ексклюзивними стравами зі справжньої печі за старовинними рецептами;
- м'ясними делікатесами власного виробництва; 
- неперевершеними шедеврами кондитерського мистецтва;
- і багато чим іншим ...


Холоднi закуски

Оселедець "По-селянськи» 

власного посолу з відвареною та підсмаженою картоплею, 

вершковим маслом та цибулею

100/10094 грн

Млинці «Панські»

власного посолу з картоплею та цибулею

100/40/10 157 грн

«Біле золото України»

сало як сало 

100/1068 грн

Сало перетерте з часником

80/6032 грн

«Тиха українська ніч»

  для справжніх шанувальників сала - сало, підчеревина запечена, підчеревина копчена, часник

200/15  118 грн

«Козацька м'ясна закуска»

асорті м’ясних делікатесів власного виробництва: буженина, підчеревина запечена, рулет з курки, 

балик зі свинини сиров’ялений, домашня ковбаса запечена

 250/20 188 грн

Карпаччо з буряка та домашнього сиру

 з руколою та волоським горіхом.

100/5078 грн

«Смачна городина» 

овочеве асорті: помідори, огірки, солодкий перець,стебло селери цибуля, зелень,сирний соус

270/5087 грн

«Бабусин погрібок» 

асорті з різносолів власного виробництва

450 83 грн

Печериці

в пряному маринаді

150 47 грн

«Кошик грибника»

асорті з грибів: мариновані лісові грибочки

250  168 грн

Зелень з лавашем

кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля і лаваш

100/6054 грн

Салати

«Єль маре»

  креветки, мідії та кальмари з міксом салатів під соусом «Вінегрет»

280 286 грн

«Рівьера»

  креветки, з міксом салатів, спаржевою квасолею, маслинами під соусом «Мері Роуз»

305  187 грн

«90-60-90»

припущена сьомга, пармезан, шматочки грейпфрута, мигдалеві пелюстки, рукола та оливкова олія

200  167 грн

«Цезар»

  з листям салатів ромен та айсберг, смаженим куриним філе, пармезаном, хрусткими грінками, перепелиними яйцями, 

помідорами та класичним соусом «цезар» з анчоусами

250   112 грн

«Добра звістка»

  копчене куряче філе, помідори та горіхи, листя салату з часниковим майонезом власного виробництва

 20069 грн

«Добалакався»

  яловичий язик, кукурудза, перепелині яйця, солоний огірок, смажені печериці з майонезом власного виробництва

250 95 грн

Теплий салат з телячої вирізки

 теляча вирізка з печерицями, міксом салатів під соусом з «п'яна вишня»

180 164 грн

«Капрезе»

 моцарела, помідор, базилік, рукола та оливкова олія

280 104 грн

«Еллада»

помідори, огірки, солодкий перець, сир фета, з соусом «песто»

20086 грн

«Полонина»

бринза, капуста, яблуко, селера, перепелине яйце під лимонно-олійним або медово-гірчичним дресінгом

150 67 грн

Гарячі закуски

Мідії напів-мушля

зі шпинатом та пармезаном

100/100/20  168 грн

Оладки з кабачків та сулугуні

під соусом зі сметани, зелені та часнику

200/30 78 грн

Банош з підчеревиною або бринзою

Кукурудзяна каша на вершках

250/80   97грн

«Одарчина ковбаса»

  смажена ковбаса зі свинини

150/50 96 грн

Хачапурі «По-мегрельськи»

290  97 грн

«Генацвале»

смажений на мангалі  лаваш з сулугуні, помідором та зеленню

180  69 грн

Налисники з м′ясом

зі сметаною

200/50 78 грн

Вареники

Ой, варенички кручені – страва незвичайна: 

Для обіду, для вечері і для чарування

Вареники з м’ясом

(Свинина, телятина). Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням  

200/20 85 грн

Вареники з  картоплею та грибами

 Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням 

200/20 60 грн

Вареники з  капустою

 Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням 

200/20 60 грн

Деруни

Любов до дерунів – могутня справа, об’єднує і тіло, і думки. 

Погляньте вліво, подивіться вправо – їдять усі, і мудрі, й диваки.

Деруни фаршировані м’ясом

250  94 грн

Деруни зі смаженими білими грибами

250/70  128 грн

Деруни зі сметаною

250/70 72 грн

Перші страви

У ложку здорову борщу наберіть, 

І райський нектар той у рот покладіть!

Окрошка 

 з язиком та куркою, на квасі або айрані

300       78 грн

Зелений борщ

зі шпинатом, щавлем, квасолею та свинячими реберцями

350/50     78 грн

Борщ з печі

справжній шедевр української кухні на свинячих реберцях з пампушками, часниковим соусом та сметаною

350/100/50  82 грн

Борщ з качкою

у духмяній хлібній торбі з пампушками, часниковим соусом та сметаною

350/100/50135 грн

Солянка м’ясна

з язиком та копченостями

300/50128 грн

Страви з риби

Стейк з осетрини

з спаржою та ікорним соусом. Страва вагова.

100/25/30 230 грн

Філе сьомги

з пюре селери

120/30/30 228 грн

Філе дорадо під соусом песто

зі смаженим пастернаком

175/100 275 грн

Рулет з філе скумбрії та цукіні

з апельсиново-імбирним соусом та водорослями «хияши вакаме»

190/125/30 182 грн

Філе судака

з картопляним пюре, зеленою олією та салатом фрізе

120/80/30 153 грн

Короп смажений

Страва вагова. Вихід 400-800 г.

100    44 грн*

* - вартість за 100 г страви

Страви з м'яса

«Замкова вежа»

Домашня курка, смажена з кільцями яблука голден, під тархунно-вершковим соусом

310/7 198 грн 

«Качка-мандрівниця»

качина ніжка «конфі» з яблуками під імбирно-апельсиновим та журавлиновим соусами

170/120/5 192 грн 

Рулька ягня під соусом «агне»

з м’ятним мусом. Страва вагова. Вихід 250-450г

100   88 грн*

Стейк Ріб-ай

з перечним та цибулевим соусом, гострим перцем та маслом метродотель. Страва вагова. Вихід 250-350г

100/3090 грн*

М'ясо «По-строгановськи»

філе телятини у вершковому соусі з картопляним пюре

275/100  184 грн 

«Телячі ніжності»

медальйони з телячої вирізки з грибами та шпинатом

165/145 258 грн 

«Любчики–голубчики»

голубці запечені у сметані

300/50 106 грн 

* - вартість за 100 г страви

Страви з мангалу

Філе судака

з соусом «тар-тар». Страва вагова.

100/20 108 грн*

Дорадо з овочами

Страва вагова. Вихід 300-500г

100 128 грн*

Скумбрія на вуглях

Страва вагова.

100/30 58 грн*

Шашлик з курки

з соусом «сацибелі». Страва вагова.

100/25  48 грн*

Каре ягня

з лавашем. зеленню та «Ткемалі». Страва вагова.

100/25/20 126 грн*

Люля-кебаб з баранини

з овочевим гриль-салатом, гострим перцем, «Ткемалі»

200/100/100 144 грн 

Каре телятини-гриль

з лавашем, зеленню та Перцевим соусом. Страва вагова

100/120  98 грн*

Шашлик з телятини

з лавашем, зеленню та аджикою

200/90  176 грн

Люля-кебаб з телятини

з овочевим гриль-салатом, гострим перцем, «Ткемалі»

200/90/50 122 грн

«Кавказька полонянка»

шашлик зі свинячого ошийку класичної мариновки зі смаженими помідорами, цибулею, соусом «Сацибелі

250/140/60 187 грн

Шашлик зі свинячого ошийку

з гострим перцем, лавашем, зеленню та «Сацибелі»

200/75/40 142 грн

Реберця свинячі

у медово-гірчичній глазурі з Перцевим соусом. Страва вагова.

100/70/20 66 грн*

* - вартість за 100 г страви

Гарніри

Овочі-гриль


200 88 грн

Картопля смажена

з часником та зеленню

200 44 грн

Картопля «По-селянськи»

шматочками у кожусі

150 38 грн

Десерти

Вареники з вишнями


200/50 82 грн 

Морозиво

в асортименті

100 35 грн*

Панакотта

з полуничним сорбе та ягодами

100/50/20 87 грн 

Семифредо

торт з морозива, безе, горіхів та ягід з шоколадно-вершковим кремом Страва вагова

100/20 65 грн*

Сорбет

полуниця манго, мандарин

100/20 65 грн 

* - вартість за 100 г страви

Освіжаючі напої

Квас власного виробництва

250 18 грн

Узвар з шипшиною

250 20 грн

Морс з журавлини

250 25 грн