Тел. (044) 228-88-89,    Моб. (067) 547-22-16      4й км  Новообуівської траси, с. Лісники

У нашому меню Ви знайдете улюблені страви української кухні, а також страви інших кухонь світу. Сімейні свята для дорослих та дітей, корпоративні події, ділові зустрічі і весільні церемонії запам'ятаються своєю неповторністю, видовищністю і бездоганністю запропонованого меню.
Ресторан "Духмяна Піч" готовий Вас здивувати: 
- ексклюзивними стравами зі справжньої печі за старовинними рецептами; 
- м'ясними делікатесами власного виробництва; 
 - неперевершеними шедеврами кондитерського мистецтва; 
- і багато чим іншим ...


Холоднi закуски

Сьомга 

слабосолена з грінками та вершковим маслом

100/50/20176 грн

Оселедець "По-селянськи» 

власного посолу з відвареною та підсмаженою картоплею, 

вершковим маслом та цибулею

100/10094 грн

Млинці «Панські»

власного посолу з картоплею та цибулею

100/40/10 157 грн

«Біле золото України»

сало як сало 

100/1082 грн

Сало перетерте з часником

80/6032 грн

«Тиха українська ніч»

  для справжніх шанувальників сала - сало, підчеревина запечена, підчеревина копчена, часник

200/25  158 грн

Холодець з хріном

 з домашнього півня та свинячої гомілки

300/50  112 грн

«Язиката Хвеська»

 відварений телячий язик, крем-соус з хріну та майонезу

100/60  117 грн

«Козацька м'ясна закуска»

асорті м’ясних делікатесів власного виробництва: буженина, підчеревина запечена, рулет з курки, 

балик зі свинини сиров’ялений, домашня ковбаса запечена

 250/20 188 грн

Рулетики

з запеченого маринованого солодкого перцю з сиром та зеленню

200 67 грн

Баклажани

смажені з домашньою аджикою

180 74 грн

«Смачна городина» 

овочеве асорті: помідори, огірки, солодкий перець,стебло селери цибуля, зелень,сирний соус

270/5087 грн

«Бабусин погрібок» 

асорті з різносолів власного виробництва

450 83 грн

Печериці

в пряному маринаді

150 47 грн

«Кошик грибника»

асорті з грибів: мариновані лісові грибочки

250  168 грн

Зелень з лавашем

кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля і лаваш

100/6054 грн

Капуста квашена

 з домашньою олією

10032 грн

«Сирна палітра»

гриєр, чорний ярлик, ледладер, дор блю, брі, моцарела

25/30/20198 грн

Салати

Теплий салат з качиною грудкою

 коньячно-апельсиновим та вишневим соусами

140/190 286 грн

«Єль маре»

  креветки, мідії та кальмари з міксом салатів під соусом «Вінегрет»

280 286 грн

«Рівьера»

  креветки, з міксом салатів, спаржевою квасолею, маслинами під соусом «Мері Роуз»

305  187 грн

«Цезар морський»

  з тигровими креветками, сьомгою та соусом «цезар» з анчоусами;

200   217 грн

«90-60-90»

припущена сьомга, пармезан, шматочки грейпфрута, мигдалеві пелюстки, рукола та оливкова олія

200  177 грн

«Олів’є по-панськи»

  З яловичим язиком, креветками та червоною ікрою

250   156 грн

«Цезар»

  з листям салатів ромен та айсберг, смаженим куриним філе, пармезаном, хрусткими грінками, перепелиними яйцями, 

помідорами та класичним соусом «цезар» з анчоусами

250   117 грн

«Добра звістка»

  копчене куряче філе, помідори та горіхи, листя салату з часниковим майонезом власного виробництва

 20086 грн

«Добалакався»

  яловичий язик, кукурудза, перепелині яйця, солоний огірок, смажені печериці з майонезом власного виробництва

 250 108 грн

Теплий салат з телячої вирізки

 теляча вирізка з печерицями, міксом салатів під соусом з «п'яна вишня»

200 195 грн

«Італійський»

рукола, томати, авокадо, сир фета,  пармезан, мигдалеві пелюстки та медово-гірчичний дресінг

200 168 грн

«Капрезе»

 моцарела, помідор, базилік, рукола та оливкова олія

280 104 грн

«Еллада»

помідори, огірки, солодкий перець, сир фета, з соусом «песто»

20086 грн

«Вінегрет»

З білими грибами 

200 76 грн

«Сільський»

салат з свіжих овочів з олією або сметаною

200 68 грн

«Полонина»

бринза, капуста, яблуко, селера, перепелине яйце під лимонно-олійним або медово-гірчичним дресінгом

150 67 грн

Оселедець під шубою

230 72 грн

Гарячі закуски

Мідії напів-мушля

зі шпинатом та пармезаном

100/100/20  168 грн

Оладки з кабачків та сулугуні

під соусом зі сметани, зелені та часнику

200/30 78 грн

Телячий язик

запеченний з печерицями та сиром, під горіхово вершковим соусом

160 128 грн

Банош з підчеревиною або бринзою

Кукурудзяна каша на вершках

250/80   114грн

Кров’янка

зі смаженою цибулею

150/50 74 грн

«Одарчина ковбаса»

  смажена ковбаса зі свинини

150/50 96 грн

Хачапурі «По-мегрельськи»

290  97 грн

Хачапурі

з листкового тіста

250  78 грн

Хачапурі «По-аджарськи»

національна гордість Грузії

350  120 грн

«Генацвале»

смажений на мангалі  лаваш з сулугуні, помідором та зеленню

180  69 грн

Кубдарі

з телятиною,сулугуні та кінзою

400  128 грн

Налисники з м′ясом

зі сметаною

200/50 85 грн

Налисники з куркою

з грибами та сметаною

200/50 82 грн

Налисники з домашнім сиром

з родзинками та сметаною

200/50 78 грн

Вареники

Ой, варенички кручені – страва незвичайна: 

Для обіду, для вечері і для чарування

Вареники з м’ясом

(Свинина, телятина). Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням  

200/20 85 грн

Вареники з  картоплею та грибами

 Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням 

200/20 64 грн

Вареники з  капустою

 Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням 

200/20 60 грн

Вареники з вишнями

200/50 82 грн

Вареники з  домашнім сиром та родзинками

подаються з вершковим маслом  

200/20 78 грн

Пельмені по-домашньому

подаються з вершковим маслом  

200/10 85 грн

Пельмені «Шамаханські»

з баранини (з кінзою)

200/10 95 грн

Деруни

Любов до дерунів – могутня справа, об’єднує і тіло, і думки. 

Погляньте вліво, подивіться вправо – їдять усі, і мудрі, й диваки.

Деруни фаршировані м’ясом

250  94 грн

Деруни зі смаженими білими грибами

250/70  128 грн

Деруни зі сметаною

250/70 72 грн

Перші страви

У ложку здорову борщу наберіть, 

І райський нектар той у рот покладіть!

Зелений борщ

зі шпинатом, щавлем, квасолею та свинячими реберцями

350/50     87 грн

Борщ з печі

справжній шедевр української кухні на свинячих реберцях з пампушками, часниковим соусом та сметаною

350/100/50  87 грн

Борщ з качкою

у духмяній хлібній торбі з пампушками, часниковим соусом та сметаною

350/100/50135 грн

Солянка м’ясна

з язиком та копченостями

300/50128 грн

Бульйон

 з домашньою куркою, яйцем та зеленню

300/65       68 грн

Юшка рибна «Царська»

з осетриною, сьомгою та білими грибами на вершках

300 /20      78 грн

Страви з риби

«Іs-панська пательня»

креветки тигрові, кальмари, мідії та філе сьомги, чері, зелень, оливки під соусом «діксі»

300/60 428 грн

Стейк з осетрини

з спаржою та ікорним соусом. Страва вагова.

100/25/30 230 грн*

Кальмари-гриль

з овочами,соусом «Сальса» та запеченою картоплею під сметанковим соусом

175/200/50/230 330 грн

Філе сьомги

в апельсиновому соусі на шпинаті

120/215 247 грн

Філе дорадо

з зеленим вершковим маслом, смаженими овочами та запеченою картоплею

175/200/230 297 грн

Філе судака

з вершковим рисом та спаржею

120/230/85 183 грн

Короп смажений

Страва вагова. Вихід 400-800 г.

100    44 грн*

* - вартість за 100 г страви

Страви з м'яса

Печеня

з свинячого ошийку, білих грибів у вершковому соусі

350 197 грн 

«Качка-мандрівниця»

качина ніжка «конфі» з яблуками під імбирно-апельсиновим та журавлиновим соусами

100/40/40 137 грн 

«Курча по–лісниківськи»

курча в часниковому соусі, смажене на топленому вершковому маслі з аджикою. Страва вагова. Від 300г

100/30/25 78 грн* 

Парова котлета з індички

з картопляним пюре

150/150/75 118 грн 

Рулька ягня під соусом «агне»

з м’ятним мусом. Страва вагова. Вихід 250-450г

100/30   88 грн*

Стейк Ріб-ай

з перечним та цибулевим соусом, гострим перцем та маслом метродотель. Страва вагова. Вихід 250-350г

100/3090 грн*

М'ясо «По-строгановськи»

філе телятини у вершковому соусі з картопляним пюре

275/100  184 грн 

«Любчики–голубчики»

голубці запечені у сметані

330/50 106 грн 

«Телячі ніжності»

медальйони з телячої вирізки з грибами та шпинатом

165/145 278 грн 

* - вартість за 100 г страви

Страви з мангалу

Філе судака

з соусом «тар-тар». Страва вагова.

100/20 108 грн*

Стейк з норвезької сьомги

Страва вагова. Вихід 250-400г

100/50 155 грн*

Креветки тигрові

Креветки тигрові на шпажці, з цукіні, помідорами чері та соусом «Мері Роуз». Страва вагова.

100/60/30 276 грн*

Дорадо з овочами

Страва вагова. Вихід 300-500г

100 128 грн*

Скумбрія на вуглях

Страва вагова.

100/30 58 грн*

«Гриль-Нептун» асорті на компанію

креветки тигрові, напів-мушлі, філе лосося та судака, овочі-гриль з соусами «тар-тар» та «песто»

600/100/200/100  980 грн*

«Лісниківській гриль» асорті на компанію

шашлики з телятини, свинячого ошийку, свинячі реберця, каре баранини, овочі-гриль з соусоми

800/100/150/100  980 грн*

Шашлик з курки

з соусом «сацибелі». Страва вагова.

100/25  58 грн*

Каре новозеландського ягня

з гострим перцем, кукурудзою гриль та «Ткемалі»

200/100/50   780 грн

Каре ягня

з лавашем. зеленню та «Ткемалі». Страва вагова.

100/25/20 126 грн*

Люля-кебаб з баранини

з овочевим гриль-салатом, гострим перцем, «Ткемалі»

200/100/100 144 грн 

Каре телятини-гриль

з лавашем, зеленню та Перцевим соусом. Страва вагова

100/120  98 грн*

Шашлик з телячої вирізки

з кукурудзою,овочами-гриль та соусом «Сацибелі»

150/100/50  287 грн

Шашлик з телятини

з лавашем, зеленню та аджикою

200/90  196 грн

Люля-кебаб з телятини

з овочевим гриль-салатом, гострим перцем, «Ткемалі»

200/90/50 122 грн

«Кавказька полонянка»

шашлик зі свинячого ошийку класичної мариновки зі смаженими помідорами, цибулею, соусом «Сацибелі

250/140/60 197 грн

Шашлик зі свинячого ошийку

з гострим перцем, лавашем, зеленню та «Сацибелі»

200/75/40 152 грн

Реберця свинячі

у медово-гірчичній глазурі з Перцевим соусом. Страва вагова.

100/70/20 76 грн*

* - вартість за 100 г страви

Соуси

«Сацибелі»

власного виробництва

50 15 грн

«Аджика»

власного виробництва

50 15 грн

«Ткемалі»

власного виробництва

50 20 грн

Гарніри

Овочі-гриль


200 88 грн

Картопля відварена

з кропом

150 48 грн

Картопля з підчеревиною

смажена на мангалі. Страва вагова.

100 39 грн

Картопля смажена

з часником та зеленню

200 54 грн

Картопля «По-селянськи»

шматочками у кожусі

150 48 грн

Картопля-фрі

з кетчупом

150/50 56 грн

Хліб домашній

Хлібна корзина

 

150 14 грн

Десерти

Торт фірмовий «Духмяна піч»

Шоколадно-мигдалевий бісквіт "Генуя" з вершково-карамельним, кавовим та банановим кремами та 

шоколадним мусом під шоколадною глазур'ю

150 110грн

Торт «Наполеон»

хрустке листкове тісто просочене ванільним масляно-заварним кремом

150 58 грн

Торт вишневий «Цвіт сакури»


150/25 82 грн 

Профітролі

ніжні маленькі тістечка із тіста "пат-а-шу" з вершковим заварним кремом

100 43 грн

Штрудель з яблуками

волоськими горіхами, родзинками з сирного тіста

120/60 56 грн 

Штрудель з вишнямиз

з сирного тіста

120/60 90 грн 

Морозиво

в асортименті

100 35 грн*

Сорбет

полуниця манго, мандарин

100/20 65 грн 

Мед

50 20 грн

Варення

власного виробництва

50 15 грн 

* - вартість за 100 г страви

Освіжаючі напої

Лимонад цитрусовий

власного виробництва

1 л 97 грн 

Узвар з шипшиною

250 25 грн

Морс з журавлини

250 25 грн

Фреш апельсиновий

100 45 грн

Фреш грейпфрутовий

100 52 грн

Фреш яблучний

100 36 грн

Фреш морквяний з оливковою олією

100 24 грн

Фреш селеровий

100 32 грн