Тел. (044) 228-88-89,    Моб. (067) 547-22-16      4й км  Новообуівської траси, с. Лісники

У нашому меню Ви знайдете улюблені страви української кухні, а також страви інших кухонь світу. Сімейні свята для дорослих та дітей, корпоративні події, ділові зустрічі і весільні церемонії запам'ятаються своєю неповторністю, видовищністю і бездоганністю запропонованого меню.
Ресторан "Духмяна Піч" готовий Вас здивувати: 
- ексклюзивними стравами зі справжньої печі за старовинними рецептами; 
- м'ясними делікатесами власного виробництва; 
 - неперевершеними шедеврами кондитерського мистецтва; 
- і багато чим іншим ...


Холоднi закуски

Асорті рибне 

лосось, есколар,грінки, вершкове масло

100/50/25245 грн

Сьомга 

слабосолена з грінками та вершковим маслом

100/50/20212 грн

Оселедець "По-селянськи» 

власного посолу з відвареною та підсмаженою картоплею, 

вершковим маслом та цибулею

100/100114 грн

Млинці «Панські»

з лососем , сиром філадельфія та червоною ікрою

100/40/10 439 грн

«Біле золото України»

сало як сало 

100/1092 грн

Сало перетерте з часником

80/6047 грн

Мус з гусячої печінки фуа-гра

З карамелізованим яблуком, цибулею порей та грінками

70/40/10/50  128 грн

«Тиха українська ніч»

  для справжніх шанувальників сала - сало, підчеревина запечена, підчеревина копчена, часник

200/25  193 грн

«Язиката Хвеська»

 відварений телячий язик, крем-соус з хріну та майонезу

100/60  147 грн

«Козацька м'ясна закуска»

асорті м’ясних делікатесів власного виробництва: буженина, підчеревина запечена, рулет з курки, 

балик зі свинини сиров’ялений, домашня ковбаса запечена

 250/20/20 257 грн

Холодець з хріном

 з домашнього півня та свинячої гомілки з хріном

300/50  124 грн

Запечений маринований солодкий перець

З сиром фета,часником та зеленню

200/30 72 грн

Баклажани

смажені з домашньою аджикою

180 74 грн

Лечо із солодкого перцю

Готується за угорським рецептом

200 68 грн

«Смачна городина» 

овочеве асорті: помідори, огірки, солодкий перець,стебло селери цибуля, зелень,сирний соус

270/50127 грн

«Бабусин погрібок» 

асорті з різносолів власного виробництва

450 123 грн

Печериці

в пряному маринаді

150 76 грн

«Кошик грибника»

асорті з грибів: мариновані лісові грибочки

250  188 грн

Зелень з лавашем

кріп, петрушка, кінза, зелена цибуля і лаваш

100/6094 грн

Капуста квашена

 з домашньою олією

10032 грн

«Сирна палітра»

гриєр, чорний ярлик, ледладер, дор блю, брі, моцарела

250/30/20287 грн

Салати

Теплий салат з качиною грудкою

 коньячно-апельсиновим та медово-гірчичним соусом,міксом салату та сиром Брі

50/90/190 228 грн

«Мілано»

 лосось слабосолений, ескалар, королівська креветка,мікс салатів,пармезан,італійський соус,анчоуси

255/30348 грн

«Цезар морський»

  з тигровими креветками, сьомгою та соусом «цезар» з анчоусами;

200   274 грн

«90-60-90»

припущена сьомга, пармезан, шматочки грейпфрута, мигдалеві пелюстки, рукола та оливкова олія

200  234 грн

«Олів’є по-панськи»

  З яловичим язиком, креветками та червоною ікрою

250   195 грн

«Цезар»

  з листям салатів ромен та айсберг, смаженим куриним філе, пармезаном, хрусткими грінками, перепелиними яйцями, 

помідорами та класичним соусом «цезар» з анчоусами

250   156 грн

«Добра звістка»

  копчене куряче філе, помідори та горіхи, листя салату з часниковим майонезом власного виробництва

 200116 грн

«Добалакався»

  яловичий язик, кукурудза, перепелині яйця, солоний огірок, смажені печериці з майонезом власного виробництва

 250 136 грн

Теплий салат з телятиною гриль

 сулугуні фрі, міксом салатів та цибулевим мармеладом

200 195 грн

«Італійський»

рукола, томати, авокадо, сир фета,  пармезан, мигдалеві пелюстки та медово-гірчичний дресінг

200 168 грн

«Еллада»

помідори, огірки, солодкий перець, сир фета, з соусом «песто»

200106 грн

«Сільський»

салат з свіжих овочів з олією або сметаною

200 98 грн

«Полонина»

бринза, капуста, яблуко, селера, перепелине яйце під лимонно-олійним або медово-гірчичним дресінгом

150 87 грн

Шуба з яблуком

230 86 грн

«Вінегрет» класичний

240    88 грн

«Вінегрет»

З білими грибами 

240 109 грн

Гарячі закуски

Кров’янка

зі смаженою цибулею

150/50 108 грн

«Одарчина ковбаса»

  смажена ковбаса зі свинини

150/50 146 грн

Банош з підчеревиною або бринзою

Кукурудзяна каша на вершках

250/80   184 грн

Оладки з кабачків та сулугуні

під соусом зі сметани, зелені та часнику

200/30 112 грн

Хачапурі «По-мегрельськи»

290  127 грн

Хачапурі

з листкового тіста

250  127 грн

Хачапурі «По-аджарськи»

національна гордість Грузії

350  144 грн

«Генацвале»

смажений на мангалі  лаваш з сулугуні, помідором та зеленню

180  94 грн

Налисники з м′ясом

зі сметаною

200/50 115 грн

Налисники з куркою

з грибами та сметаною

200/50 112 грн

Вареники

Ой, варенички кручені – страва незвичайна: 

Для обіду, для вечері і для чарування

Вареники з м’ясом

(Свинина, телятина). Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням  

200/20 115 грн

Вареники з  картоплею та грибами

 Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням 

200/20 82 грн

Вареники з  капустою

 Вареники подаються зі смаженою цибулею або вершковим маслом за вашим бажанням 

200/20 80 грн

Вареники з вишнями

200/50 98 грн

Вареники з  домашнім сиром та родзинками

подаються з вершковим маслом  

200/20 110 грн

Пельмені по-домашньому

подаються з вершковим маслом  

200/10 115 грн

Пельмені «Шамаханські»

з баранини (з кінзою)

200/10 95 грн

Деруни

Любов до дерунів – могутня справа, об’єднує і тіло, і думки. 

Погляньте вліво, подивіться вправо – їдять усі, і мудрі, й диваки.

Деруни фаршировані м’ясом

250 144 грн

Деруни з підчеревиною та цибулею

250/70 144 грн

Деруни зі смаженими білими грибами

250/70  174 грн

Деруни фаршировані сиром сулугуні

250102 грн

Деруни зі сметаною

250/50 98 грн

Картопляники

Картопляники

з м’ясом(телятина,свинина)

220/50 107 грн

Картопляники

білими грибами та капустою

220/50 98 грн

Перші страви

У ложку здорову борщу наберіть, 

І райський нектар той у рот покладіть!

Борщ з печі

справжній шедевр української кухні на свинячих реберцях з пампушками, часниковим соусом та сметаною

350/100/50  117 грн

Борщ з качкою

у духмяній хлібній торбі з пампушками, часниковим соусом та сметаною

350/100/50165 грн

Харчо

яловичина,гранатовий сік, ткемалі, рис,грецький горіх

300123 грн

Солянка м’ясна

з язиком та копченостями

300/50168 грн

Крем-суп

з білими грибами та крутонами

300/30       128 грн

Бульйон

 з домашньою куркою, яйцем та зеленню

300/65       88 грн

Юшка рибна «Царська»

з осетриною, сьомгою та білими грибами на вершках

300 /20      267 грн

Страви з риби

«Іs-панська пательня»

креветки тигрові, кальмари, мідії та філе сьомги, чері, зелень, оливки під соусом «діксі»

300/60 498 грн

Стейк з осетрини

з спаржою та ікорним соусом. Страва вагова.

100/25/30 342 грн*

Філе сьомги

в апельсиновому соусі на шпинаті

120/215 375 грн

Філе дорадо

з зеленим вершковим маслом, смаженими овочами та запеченою картоплею

175/200/230 397 грн

Філе судака

з вершковим рисом та спаржею

120/230/85 243 грн

Короп смажений

Страва вагова. Вихід 400-800 г.

100    72 грн*

* - вартість за 100 г страви

Страви з м'яса

Печеня

з свинячого ошийку, білих грибів у вершковому соусі

350 207 грн 

«Качка-мандрівниця»

качина ніжка «конфі» з яблуками під імбирно-апельсиновим та журавлиновим соусами

100/40/40 157 грн 

«Курча по–лісниківськи»

курча в часниковому соусі, смажене на топленому вершковому маслі з аджикою. Страва вагова. Від 300г

100/30/25 118 грн* 

Парова котлета з індички

з картопляним пюре

150/150/75 158 грн 

Рулька ягня під соусом «агне»

з м’ятним мусом. Страва вагова. Вихід 250-450г

110/30   148 грн*

Стейк Ріб-ай

з перечним та цибулевим соусом, гострим перцем та маслом метродотель. Страва вагова. Вихід 250-350г

100/30252 грн*

Стейк з телятини

з сливовим та цибулевим соусами, гострим перцем та маслом «Метродотель». Вихід 250-350г

100/30145 грн*

М'ясо «По-строгановськи»

філе телятини у вершковому соусі з картопляним пюре

275/100  194 грн 

«Любчики–голубчики»

голубці запечені у сметані

330/50 146 грн 

«Телячі ніжності»

медальйони з телячої вирізки з грибами та шпинатом

165/145 378 грн 

* - вартість за 100 г страви

Страви з мангалу

Філе судака

з соусом «тар-тар». Страва вагова.

100/20 164 грн*

Стейк з норвезької сьомги

Страва вагова. Вихід 250-400г

100/50 225 грн*

Креветки тигрові

Креветки тигрові на шпажці, з цукіні, помідорами чері та соусом «Мері Роуз». Страва вагова.

100/60/30 319 грн*

Дорадо з овочами

Страва вагова. Вихід 300-500г

100 168 грн*

Курча по-тосканськи

мариноване в італійських травах,з квасолею, пармезаном та базиліком у середземноморському соусі.

330/180/75/20 384 грн

«Гриль-Нептун» асорті на компанію

креветки тигрові, напів-мушлі, філе лосося та судака, овочі-гриль з соусами «тар-тар» та «песто» 

600/100/ 200/100  1350 грн

«Лісниківській гриль» асорті на компанію

шашлики з телятини, свинячого ошийку, свинячі реберця, каре баранини, овочі-гриль з соусоми

800/100/150/100  1050 грн

Шашлик з курки

з соусом «сацибелі». Страва вагова.

100/25  78 грн*

Каре новозеландського ягня

з гострим перцем, кукурудзою гриль та «Ткемалі»

200/100/50   1360 грн

Каре ягня

з лавашем. зеленню та «Ткемалі». Страва вагова.

100/25/20 226 грн*

Люля-кебаб з баранини

з овочевим гриль-салатом, гострим перцем, «Ткемалі»

200/100/100 197 грн 

Каре телятини-гриль

з лавашем, зеленню та Перцевим соусом. Страва вагова

100/120  184 грн*

Шашлик з телячої вирізки

з кукурудзою,овочами-гриль та соусом «Сацибелі»

150/100/50  360 грн

Шашлик з телятини

з лавашем, зеленню та аджикою

200/90  326 грн

Люля-кебаб з телятини

з овочевим гриль-салатом, гострим перцем, «Ткемалі»

200/90/50 192 грн

«Кавказька полонянка»

шашлик зі свинячого ошийку класичної мариновки зі смаженими помідорами, цибулею, соусом «Сацибелі

250/140/60 277 грн

Шашлик зі свинячого ошийку

з гострим перцем, лавашем, зеленню та «Сацибелі»

200/75/40 217 грн

Реберця свинячі

у медово-гірчичній глазурі з Перцевим соусом. Страва вагова.

100/70/20 114 грн*

* - вартість за 100 г страви

Соуси

«Сацибелі»

власного виробництва

50 25 грн

Сливовий

пряний, кисло-солодкий

50 25 грн

«Аджика»

власного виробництва

50 25 грн

«Ткемалі»

власного виробництва

50 25 грн

Гарніри

Овочі-гриль


200 98 грн

Картопля відварена

з кропом

150 48 грн

Картопля з підчеревиною

смажена на мангалі. Страва вагова.

100 54 грн

Картопля смажена

з часником та зеленню

200 54 грн

Картопля «По-селянськи»

шматочками у кожусі

150 54 грн

Картопля-фрі

з кетчупом

150/50 78 грн

Хліб домашній

Хлібна корзина

 

150 14 грн

Десерти

Торт фірмовий «Духмяна піч»

Шоколадно-мигдалевий бісквіт "Генуя" з вершково-карамельним, кавовим та банановим кремами та 

шоколадним мусом під шоколадною глазур'ю

150 132 грн

Торт «Смарагдовий» 
 від кондитерського дому Gaston Lenore

Фісташковий бісквіт «Joconde» ,баварський мус з білим шоколадом та 

сиром «Філадельфія»,фісташковий крем, конфітюр з журавлини

175 127 грн 

Торт «Наполеон»

хрустке листкове тісто просочене ванільним масляно-заварним кремом

150 118 грн

Профітролі

ніжні маленькі тістечка із тіста "пат-а-шу" з вершковим заварним кремом

100 73 грн

Штрудель з яблуками

волоськими горіхами, родзинками з сирного тіста

120/60 126 грн 

Штрудель з вишнями

з сирного тіста

120/60 126 грн 

Налисники з домашнім сиром,

родзинками та сметаною

200/50 110 грн

Морозиво

в асортименті

100 75 грн*

Сорбет

полуниця манго, мандарин

100/20 85 грн 

Ягідний соус до морозива

30 15 грн

Мед

50 25 грн

Варення

власного виробництва

50 20 грн 

* - вартість за 100 г страви

Освіжаючі напої

Лимонад цитрусовий

власного виробництва

1 л 127 грн 

Узвар з шипшиною

250 30 грн

Морс з журавлини

250 40 грн

Компот вишневий

250 30 грн

Фреш апельсиновий

100 45 грн

Фреш грейпфрутовий

100 52 грн

Фреш яблучний

100 36 грн

Фреш морквяний з оливковою олією

100 24 грн

Фреш селеровий

100 47 грн